некачественная икра

Приобрел на рынке красную икру в заводской жестяной упаковке. Вскрыв и попробовав, понял, что есть невозможно, т.к. присутствовал явный запах машинного масла и сильно склизская по консистенции. Продавец на рынке вернуть деньги отказалась, директор рынка на нее повлиять не захотела. Принес жалобу в двух экземплярах, вручить продавцу не удалось, было закрыто торговое место, вручил представителю администрации рынка с подписью свидетеля. Пришел в Роспотребнадзор, там взять вскрытую банку на экспертизу отказались, сказав, что необходимо по ГОСТу не менее 400 гр. не вскрытой икры. Заявление все-таки написал, но они сказали, что по дейтсвующему законодательству нельзя моментально проверить торговую точку, т.к. о проверке необходимо за 1 сутки оповестить продавца. Что за чушь??? В прокуратуру жаловаться, сказали, нет смысла, т.к. нет отравления и, соответственно справки из медучреждения.
Вопросы:1. Неужели нельзя придти с любой гнилой "икрой" и зафиксировать сам факт некачественного конкретного товара, почему нужна партия и кто ее доставляет эксперту?
2. Что за закон, связывает руки роспотребнадзору в плане проверок плохих продавцов? Где почитать?

[Вера Михайловна - эксперт]

Обратитесь к юристам на сайт ОЗПП - они могут проконсультировать в последовательности и правильности Ваших действий.
А все "глобальные" вопросы адресуйте нашему государству, которое своими принятыми законами "развязало руки" товаропроизводителям некачественного товара.